Cómo incorporar verduras en invierno?

En invierno consumir verduras puede ser más difícil que durante los días de calor.

Les dejo algunas ideas que pueden usar para resolver este problema:

  • Wok de verduras (cebolla, zanahoria, zapallitos, zucchini o berenjena son opciones muy buenas)
  • Revuelto de zapallitos o espinaca.
  • Salsa de tomate casera: Podés picar cebolla, zanahoria y agregar al final cubitos de tomate.
  • Brócoli gratinado con salsa blanca o solo con aceite y sal es un gol.
  • Tortillas o budines de verduras: Re va la espinaca, el brócoli y el zapallo.
  • Sopa de zapallo, zanahoria, morrón, cebolla, brócoli, remolacha o varias de ellas combinadas.
  • Croquetas de espinaca, de zanahoria o de brócoli. Zapallitos o calabaza rellena.
  • Milanesas de zapallo, berenjena o zucchini. Verduras de todo tipo al horno (cebolla, morrón, zapallo, zanahoria, berenjena)
  • Opciones simples como cubos de zapallo o brócoli al microondas.

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